Avian (IgY) anti-methanogen antibodies for reducing ruminal methane production: In vitro assessment of their effects

Dans le cadre de deux expériences d’incubation ruminale in vitro (expériences 1 et 2), nous avons évalué la disparition de la matière sèche ainsi que la production de méthane, d’acides gras volatils et d’ammoniac d’une ration de début de lactation et de luzerne lyophilisée en présence d’anticorps anti-méthanogènes. Dans la première expérience, nous avons immunisé des poules en leur administrant des préparations cellulaires brutes de Methanobrevibacter smithii, de Methanobrevibacter ruminantium ou de Methanosphaera stadtmanae avec de l’adjuvant complet de Freund (CFA, pour complete Freund’s adjuvant). Les anticorps d’œufs (IgY) semi-purifiés extraits des œufs des poules (alpha SMICFA, alpha RUMCFA ou alpha STAD (CFA), respectivement) ont été répartis entre 24 fioles (400 μL par fiole) contenant 500 mg d’une ration mélangée totale de début de lactation (protéines brutes : 18 % de la matière sèche; fibres au détergent neutre : 33 % de la matière sèche). Des fioles contenant le même volume d’anticorps semi purifiés extraits d’œufs de poules non immunisées ont servi de témoins. Dans la seconde expérience, nous avons immunisé des poules avec l’une des trois préparations antigéniques et du Montanide ISA 70 (Mon) comme adjuvant. Pour chaque point de mesure temporelle, nous avions trois fioles contenant 0,6 g de poudre d’œuf lyophilisé (alpha SMIMon, alpha RUMMon, alpha STAD (Mon); 19,0 ± 2,6 mg d’IgY/g) ou un mélange des trois (Combo (Mon)) et 500 mg de luzerne lyophilisée. Nous avons mesuré les gaz totaux, la production de méthane et le pH à intervalles, pendant 24 heures. Après 24 heures, nous avons prélevé des échantillons pour mesurer la teneur en acides gras volatils et en ammoniac ainsi que la disparition de matière sèche. Dans la première expérience, la production cumulative de CH₄ était comparable (P > 0,05) d’un traitement à l’autre, à toutes les heures d’échantillonnage. À 24 heures, la production moyenne de CH₄ dans l’ensemble des traitements était de 27,03 ± 0,205 mg/g de matière sèche. Dans la seconde expérience, la préparation d’alpha SMIMon, la préparation d’alpha STAD (Mon) et la préparation de Combo (Mon) ont réduit la production de méthane à 12 heures (P = 0,05) par comparaison au témoin, mais à 24 h, les concentrations de CH₄ pour tous les traitements étaient comparables (P > 0,05) à celle du témoin. À 24 heures, la concentration d’acides gras volatils totaux était moins élevée (P < 0,05) avec les préparations d’alpha RUMMon et d’alpha SMIMon que chez le témoin. Le caractère transitoire de l’inhibition de la production de méthane par les anticorps pourrait s’expliquer par l’instabilité des anticorps dans le liquide ruminal ou par la présence d’organismes méthanogènes non cultivables contre lesquels les anticorps administrés seraient inopérants.