Le soja Mersea.

Mersea est une variété vivrière de soja [Glycine max (L.) Merr.] à haut rendement. Le cultivar se caractérise par un hile jaune et une qualité acceptable pour la production de lait et la transformation en tofu, au Canada comme à l’étranger. Elle a été créée au centre de recherche d’Agriculture et Agroalimentaire Canada à Harrow (Ontario). Mersea est acclimatée aux régions d’au moins 3 050 degrés-jours et son indice de précocité relatif est de 2,2.