Antioxidant effects of Artemis sphaerocephala Krasch. gum, on streptozotocin-induced type 2 diabetic rats

Citation

Hu, X.-Z., Xing, X.-H., Zhang, Z.-M., Wu, R.-Q., Guo, Q., Cui, S.W., et Wang, Q. (2011). « Antioxidant effects of Artemis sphaerocephala Krasch. Gum, on streptozotocin-induced type 2 diabetic rats. », Food Hydrocolloids, 25(2), p. 207-213. doi : 10.1016/j.foodhyd.2009.12.006

Résumé

Depuis longtemps, les gens pratiquant la médecine traditionnelle chinoise savent que les graines d’Artemisia sphaerocephala Krasch (Compositae) ont une utilité pour le traitement du diabète. La gomme d’A. sphaerocephala Krasch (gomme d’ASK), extrait aqueux tiré de la poudre des graines de la plante, est utilisée comme additif alimentaire nouveau par l’industrie alimentaire en Chine. L’objectif de la présente étude était d’évaluer le pouvoir antioxydant de la gomme d’ASK dans les cas de diabète de type 2 en utilisant comme modèle animal des rats Sprague-Dawleys chez lesquels nous avons provoqué un diabète de type 2 à l’aide de streptozotocine. Nous avons mesuré le pouvoir antioxydant de la gomme d’ASK par l’intermédiaire des concentrations de superoxyde dismutase (SOD), de malonaldéhyde (MDA) et de OH dans le foie et le sérum, respectivement. Nous avons utilisé des rats normaux et des rats diabétiques traités avec de la metformine comme témoins négatifs et témoins positifs, respectivement. Les résultats ont montré qu’une alimentation riche en gras combinée à l’injection d’une faible dose de streptozotocine a réussi à provoquer un diabète de type 2 chez les rats de l’expérience. L’ajout de gomme d’ASK à l’alimentation riche en gras donnée aux rats diabétiques a fait augmenter de façon importante l’activité de la SOD dans leur foie et leur sérum; toutefois, les concentrations de MDA et de OH dans tant dans le foie que dans le sérum ont diminué de façon importante. De plus, la gomme d’ASK a atténué de façon marquée les dommages oxydatifs aux reins des rats diabétiques. Nous avons observé une relation de proportionnalité enter les paramètres biologiques mesurés et la dose de gomme d’ASK administrée. La gomme d’ASK ajoutée à raison de 2,7 % a conféré un effet protecteur similaire à la metformine chez les rats diabétiques.

Date de publication

2011-03-01

Profils d'auteurs