Centre de recherche et de développement de Guelph
Le Centre de recherche et de développement de Guelph (CRD de Guelph) situé à Guelph, en Ontario, a été créé en 1997. Il fait partie du réseau de 20 centres de recherche et de développement d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC).
Axes de recherche
Le CRD de Guelph se concentre sur la recherche et le développement dans le domaine de la salubrité des aliments et des attributs alimentaires à valeur ajoutée afin de favoriser la rentabilité du secteur agroalimentaire au Canada. On y trouve un laboratoire de recherche alimentaire à l’échelle préindustrielle unique en son genre (niveau de confinement II) et des installations analytiques, où les chercheurs peuvent étudier les taux de survie des agents pathogènes durant les opérations de transformation des aliments et identifier les attributs alimentaires sains. Ce travail aide le Canada à continuer d’être un chef de file en matière de salubrité des aliments et à promouvoir la disponibilité d’aliments sains.
Besoins du secteur
Le CRD de Guelph appuie les activités novatrices en matière de recherche, de développement, de technologie et de transfert des connaissances liées aux stratégies scientifiques sectorielles d’AAC suivantes :
Plus d'information
Scientifiques et chercheurs
Publications
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Das, Q., Tang, J., Yin, X., Ross, K., Warriner, K., Marcone, M.F., Diarra, M.S. (2021). Organic cranberry pomace and its ethanolic extractives as feed supplement in broiler: impacts on serum Ig titers, liver and bursal immunity, 100(2), 517-526. http://dx.doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.044
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Bescucci, D.M., Clarke, S.T., Brown, C.L.J., Boras, V.F., Montina, T., Uwiera, R.R.E., Inglis, G.D. (2020). The absence of murine cathelicidin-related antimicrobial peptide impacts host responses enhancing Salmonella enterica serovar Typhimurium infection, 12(1), http://dx.doi.org/10.1186/s13099-020-00386-1
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The 6th International Animal Gut Ecology and Health Symposium in China Summit Forum. November 6-8, Zhengzhou, China.
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Liu, X., Jiang, L., Li, L., Yu, H., Nie, S., Xie, M., Gong, J. (2020). The Role of Neurotransmitters in the Protection of Caenorhabditis Elegans for Salmonella Infection by Lactobacillus, 10 http://dx.doi.org/10.3389/fcimb.2020.554052
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2020 ASAS-CSAS-WSASAS Virtual Annual Meeting & Trade Show, Webinar Series, July 28-30.
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2020 ASAS-CSAS-WSASAS Virtual Annual Meeting & Trade Show, Webinar Series, July 28-30.
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2020 Poultry Science Association Annual Meeting, Webinar Series, July 20-23.
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2020 Poultry Science Association Annual Meeting, Webinar Series, July 20-23.
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Balamurugan, S., Gemmell, C., Lau, A.T.Y., Arvaj, L., Strange, P., Gao, A., Barbut, S. (2020). High pressure processing during drying of fermented sausages can enhance safety and reduce time required to produce a dry fermented product, 113 http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107224
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