Purification of soy extracts by ultrafiltration: influence of ultrafiltration sequence.
Citation
Ali, F., Mondor, M., Ippersiel, D., et Lamarche, F. (2009). « Purification of soy extracts by ultrafiltration: influence of ultrafiltration sequence. », Journée d’information scientifique et technique en génie agroalimentaire 2009, CRDA de Saint-Hyacinthe, St-Hyacinthe, QC, Canada, March 25, 2009. (Présentation)
Date de publication
2009-12-31