Production potentielle de polyphénols, de caroténoïdes et de glycoalcaloïdes chez le Solanum villosum Mill. subissant un stress salin

© Institute of Molecular Biology, Slovak Academy of Sciences, 2018. Les changements dans les systèmes de défense antioxydants ont été étudiés chez de nombreuses plantes aromatiques et médicinales cultivées dans des conditions salines, mais pas chez le Solanum villosum Mill. Dans cette étude, nous avons examiné la réaction du S. villosum au chlorure de sodium (NaCl), en particulier les effets du NaCl sur la production de métabolites secondaires (composés phénoliques, caroténoïdes et glycoalcaloïdes). À cette fin, nous avons mené une expérience de culture hydroponique de semis exposés à 0, 50, 100 ou 150 mM de NaCl. Le NaCl a modifié la croissance en hauteur et en poids sec du S. villosum et a augmenté la teneur en eau de ses feuilles. La concentration de Na+ dans les feuilles était significativement plus élevée en conditions de stress salin, tandis que les concentrations de K+, de Ca2+ et de Mg2+ dans les feuilles étaient légèrement plus élevées ou pas significativement modifiées. L’adaptation du S. villosum au stress dû au NaCl s’est également traduite par le maintien des concentrations de chlorophylle dans les différents traitements au NaCl. Dans le traitement à 100 mM de NaCl, les concentrations d’acide caféique, de lutéine et de bêta carotène dans les feuilles ont augmenté considérablement, et certains gènes phénoliques (phénylalanine ammonialyase et flavonol synthase) et caroténoïdes (phytoène synthase 1, phytoène synthase 2 et b lycopène cyclase) connexes ont été régulé à la hausse. Les concentrations de β solamargine et de α solasonine ont également significativement augmenté avec la salinité. Notre étude est la première à mettre en évidence la qualité médicinale du S. villosum qui pourrait être très utile pour la production de métabolites secondaires en conditions de stress salin.