Nutritional regulation and kinetics of flocculosin synthesis by Pseudozyma flocculosa

Dans la présente étude, nous voulions déterminer les facteurs et les conditions ayant des incidences sur la production de flocculosine, un glycolipide antifongique, par l’agent de lutte biologique Pseudozyma flocculosa. À cette fin, nous avons analysé différents paramètres dont l’influence sur la libération du glycolipide chez les champignons est connue ou a été signalée. Nous avons constaté que la concentration de l’inoculum de départ jouait un rôle important dans la production de flocculosine, car le niveau optimal a multiplié la productivité par un facteur pouvant aller jusqu’à dix. La disponibilité du carbone et la source d’azote (c.‑à‑d. organique par comparaison à inorganique) ont tous deux eu une influence directe sur le métabolisme de P. flocculosa, laquelle s’est traduite par la synthèse de la flocculosine. En règle générale, lorsque les conditions étaient favorables à la production du glycolipide, la disponibilité du carbone semblait être le seul facteur limitant. Par contre, si l’extrait de levure était donné comme source d’azote, la biomasse fongique était immédiatement stimulée au détriment de la synthèse de la flocculosine. Contrairement à ce qui est mentionné dans d’autres rapports sur la libération du glycolipide par les champignons ressemblant à des levures, la privation d’azote inorganique n’a pas déclenché la production de flocculosine. Les facteurs influant sur la production de flocculosine in vitro et les conditions agissant sur la libération de la molécule par P. flocculosa dans son habitat naturel semblent être associés à la disponibilité d’une source alimentaire abondante et appropriée pour l’agent de lutte biologique.