Novel regulatory roles of omega-3 fatty acids in metabolic pathways: A proteomics approach

Contexte. On sait que les acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI n-3) atténuent les symptômes des troubles métaboliques, comme les maladies cardiaques, le diabète, l’obésité et la résistance à l’insuline. Plusieurs mécanismes putatifs ont été proposés pour expliquer les effets bénéfiques des AGPI n-3 sur la santé, mais on en sait bien peu sur les protéines et les voies qui sont régulées par les AGPI n-3.
Méthode. Nous avons utilisé l’électrophorèse en deux dimensions sur gel de polyacrylamide (2D PAGE) et la chromatographie en phase liquide avec la spectrométrie de masse en tandem (LC MS/MS) pour examiner les effets d’une alimentation à teneur élevée ou faible en AGPI n-3 sur le profil du protéome hépatique de souris C57BL/6.
Résultats. Pour la première fois, les résultats montrent qu’un régime à forte teneur en AGPI n-3 réduit l’expression de la régucalcine, de l’adénosine kinase et de l’aldéhyde déshydrogénase. En revanche, un tel régime entraîne une expression accrue des protéines suivantes : apolipoprotéine A‑I, S-adénosylméthionine synthase, fructose-1, 6-bisphosphatase, kétohexokinase, malate dehydrogenase, succinyl CoA synthase spécifique de la GTP, ornithine aminotransférase et protéine disulfure isomérase-A3.
Conclusions. Nos résultats sont les premiers à montrer que les AGPI n-3 modifient l’expression de plusieurs protéines fonctionnelles qui interviennent dans le métabolisme des lipides, des glucides, des protéines ainsi que dans le cycles du carbone et de l’acide citrique, laissant supposer une régulation intégrée des voies métaboliques. Ces nouvelles protéines nouvellement identifiées représentent des cibles potentielles de stratégies thérapeutiques contre les désordres métaboliques.