Immobilised-Cell Technology and Meat Processing.

Citation

Saucier, L. et Champagne, C.P. (2005). « Immobilised-Cell Technology and Meat Processing. », dans Nedović, V. and Willaert, R. (dir.) - Focus on Biotechnology: Applications of Cell Immobilisation Biotechnology. Vol. 8B, Springer, Chapitre 3, p. 337-353.

Date de publication

2005-12-31