Canola/Rapeseed proteins - Current status.
Citation
Wanasundara, J.P.D., Siong, T., Alashi, A., Pudel, F., et Blanchard, C. (2015). « Canola/Rapeseed proteins - Current status. », dans Nadathur, S.N., Wanasundara, J.P.D. and Scanlin, L. (dir.) - Sustainable Protein Sources, Elsevier Science LTD.
Date de publication
2015-12-31