Blé de force roux d’hiver AAC Vortex

AAC Vortex est un cultivar de blé (Triticum aestivum L.) de force roux d’hiver bien adapté à toutes les régions de l’Ouest canadien. Il est classé dans la catégorie « Blé rouge d’hiver de l’Ouest canadien (CWRW) ». Il a été mis au point par haplodiploïdisation. Dans le cadre des essais d’enregistrement, réalisés en Alberta, en Saskatchewan et au Manitoba, AAC Vortex a été évalué par comparaison aux cultivars CDC Buteo, Emerson, Moats et AAC Elevate. Durant les 44 essais avec répétitions menés sur 4 ans (2016-2017 à 2019-2020), AAC Vortex a donné un rendement grainier considérablement plus élevé que CDC Buteo et Emerson, et son grain a présenté une teneur en protéines plus élevée que celui de tous les témoins, à l’exception de Emerson. AAC Vortex a présenté un taux de survie à l’hiver et une résistance à la verse équivalents à ceux des témoins les plus performants à ces égards, une précocité de maturation et une hauteur moyennes et un poids spécifique acceptable. AAC Vortex s’est montré résistant à la rouille des tiges, à la rouille des feuilles et à la rouille jaune, modérément résistant à la fusariose de l’épi et sensible à la carie commune. La farine issue du grain de AAC Vortex présente une teneur en protéines supérieure à celle de tous les témoins, à l’exception de Emerson. Son rendement en farine sur la base de blé propre et son volume du pain sont supérieurs à ceux de tous les témoins, et sa force du gluten est semblable à celle de Emerson.