Yaw (Chris) Siow

Chercheur

Ma recherche appuie la vision et la mission d’AAC :

(1) Agroalimentaire fondé sur des données probantes : Élucidation des mécanismes biochimiques et moléculaires d’extraits ou de composés isolés de l’agroalimentaire et de plantes médicinales à l’aide de cultures cellulaires et de modèles animaux; (2) Analyses d’aliments et de produits de santé naturels par empreinte chromatographique et essais biologiques; (3) Application des connaissances et promotion, fondée sur des données scientifiques, de l’agroalimentaire et des plantes médicinales pour la prévention et le traitement.

Recherche et / ou projets en cours

  • Définition de nouveaux attributs santé de l’airelle rouge canadienne pour les marchés intérieurs et les nouveaux marchés
  • Améliorer le développement durable du airelle rouge avec des bienfaits pour la santé dans les communautés nordiques et autochtones

Énoncés de recherches/projets

Mission du laboratoire : Élaborer des stratégies novatrices pour le maintien de la santé et la gestion thérapeutique grâce à des produits agroalimentaires novateurs à valeur ajoutée.  

Programme de recherche actuel au Centre canadien de recherches agroalimentaires en santé et médecine (CCRASM) : Caractérisation et cartographie des attributs de santé des baies indigènes du Canada (airelles rouges sauvages et cultivées, canneberges et bleuets cultivés, baies de ginseng). Les travaux consistent notamment à établir des essais rapides et sensibles pour déterminer les capacités antioxydantes de baies indigènes et leur efficacité à protéger les organes (cœur et rein) contre les lésions induites par le stress oxydatif, causées par une signalisation cellulaire déréglée et une réaction inflammatoire. Des instruments à la fine pointe de la technologie ont été employés dans le cadre des expériences au CCRASM pour analyser des échantillons obtenus à partir de modèles cellulaires établis et de rongeurs de laboratoire.

Activités professionnelles / intérêts

  • Rédacteur en chef adjoint, Revue canadienne de physiologie et de pharmacologie
  • Examen des subventions et examen par les pairs d’articles de revue
  • Comité de supervision/consultatif de thèse (Ph.D., M.Sc., B.Sc. avec spécialisation) et superviseur d’étudiants en stage d’été ou coop
  • Coprésident, Comité de la sécurité et Sous-comité de la biosécurité au Centre de recherche de l’Hôpital général Saint-Boniface

Prix et études

Études et formation

  • B.Sc. avec spécialisation en biochimie (Université de Regina)
  • Ph.D. en biochimie (Université du Manitoba)
  • Formation postdoctorale (Université Rockefeller, NY) et lauréat du prix Nobel Paul Greengard
  • Formation postdoctorale (Université de la Colombie-Britannique)
  • Professeure adjointe à la recherche (Département de pharmacologie et École de médecine chinoise, Faculté de médecine, Université de Hong Kong)
  • Professeur adjoint (Département de physiologie, Université du Manitoba)

Prix

  • Prix du chercheur exceptionnel, Université de Hong Kong
  • Titulaire d’une bourse de recherche de l’Université de Hong Kong

Expérience et / ou de travail international

  • Organisateur de conférence
  • Organisateur, président et conférencier de symposium
  • Conférencier principal, de marque, et en séance plénière

Principales publications

  1. Karmin O, Connie W.H. Woo, Victoria Sid, Yaw L. Siow,
    Chapter 17 - Nonalcoholic fatty liver disease and use of folate,
    Editor(s): Vinood B. Patel,
    Molecular Nutrition,
    Academic Press,
    2020,
    Pages 323-343,
    ISBN 9780128119075,
    https://doi.org/10.1016/B978-0-12-811907-5.00028-2.
    (http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128119075000282)
    Abstract: Folate is an essential water-soluble B vitamin that is required for nucleic acid biosynthesis, methylation reaction, and sulfur-containing amino acid metabolism. Depletion of folate perturbs folate-dependent one-carbon metabolism and is associated with nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD). NAFLD is a common chronic liver disease and its prevalence increases significantly in patients with obesity and/or type 2 diabetes mellitus. As the incidence of obesity and diabetes continues to rise, NAFLD will emerge as a major threat to public health. Low serum folate levels are correlated with body mass index, severity of NAFLD, and diabetes. There is currently no approved pharmacological agent for NAFLD treatment. Nutrition-focused therapies represent a promising management strategy for metabolic diseases such as NAFLD. Understanding the role of folate in fatty liver disease may position this vitamin as a potential therapy for NAFLD.
    Keywords: Folate; folic acid; nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD); liver; folate transporter; obesity; supplementation; sulfur-containing amino acid

    2019 - Consulter les détails de la publication

  2. Siow, Y.L., Isaak, C.K., Madduma Hewage, S., Prashar, S., Debnath, S., and O, K. (2019) Renal protection by lingonberry supplementation. FASEB Science Research Conference: The Acute Kidney Injury Conference: From Bench to Bedside (and Back Again). July 21-25, 2019 Pacific Grove, CA, USA.

    2019 - Consulter les détails de la publication

  3. Madduma Hewage, S., Prashar, S., O, K. and Siow, Y.L. (2019) Lingonberry supplementation improves hyperlipidemia induced by high-fat diet. CCARM Rapid-Fire Research Symposium 2, Winnipeg, March 29, 2019.

    2019 - Consulter les détails de la publication

  4. Siow, Y.L. (2019) “Manitoba Lingonberry – Science News from the Prairies, Feb. 15, 2019; circulated by Prairie Region Directors: Dr. François Eudes (AB); Dr. Felicitas Katepa-Mupondwa, LLB (SK); and Dr. Esther Salvano (MB)”

    2019 - Consulter les détails de la publication

  5. Siow, Y.L. and Debnath, S.C. (2018). "Lingonberry Juice May Help Kidneys Heal - Weekly Science Story, Sep 12, 2018; circulated by Dr. Brian Gray, Assistant Deputy Minister, STB and Dr. Gilles Saindon, Associate Assistant Deputy Minister, STB, Agriculture and Agri-Food Canada."

    2018 - Consulter les détails de la publication

  6. Madduma Hewage, S., Sid, V., Prashar, S., Shang, Y., O, K. and Siow, Y.L. (2018) Impact of lingonberry supplementation on high-fat diet-induced metabolic syndrome and hyperlipidemia. XVIII International Symposium on Atherosclerosis, June 9-12, 2018. Atherosclerosis Suppl 32:65. P1.103. doi:10.1016/j.atherosclerosissup.2018.04.196

    2018 - Consulter les détails de la publication

  7. Madduma Hewage, S., Sid, V., Prashar, S., Shang, Y., O, K. and Siow, Y.L. (2018) Manitoba lingonberry supplementation improves lipid profile in metabolic disorder. St. Boniface Albrechtsen Research Centre R30 Conference, Winnipeg, April 21, 2018

    2018 - Consulter les détails de la publication

  8. Karmin O and Yaw L. Siow (2018) Metabolic imbalance of homocysteine and hydrogen sulfide in kidney disease. Current Medicinal Chemistry, Volume 25 Issue 3, pages 367-377.

    2018 - Consulter les détails de la publication

  9. O K, Sid V, Shang Y, and Siow YL (2017) Fatty Liver: It is not just about fat - Nutritional impact on non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). 2017 International Tropical Agriculture Conference. November 20-22, 2017 Brisbane, Australia, Abstract 176, Symposium Invited Talk.

    2017 - Consulter les détails de la publication

  10. Siow Y.L., Isaak C.K., Prashar S., Stebbing J., Madduma Hewage S., Debnath S., and O K. (2017) Berries for your renal health. 2017 International Tropical Agriculture Conference. November 20-22, 2017 Brisbane, Australia, Abstract 179, Symposium Chair and Invited Talk.

    2017 - Consulter les détails de la publication

Installation de recherche

101, Route 100, Unité 100
Morden, MB R6M 1Y5
Canada

Affiliations

  • Professeur auxiliaire, Département de physiologie et physiopathologie, Max Rady Collège de médecine, Faculté des sciences de la santé de Rady, Université du Manitoba
  • Membre fondateur du conseil d'administration de l'Institut canadien de recherche en médecine chinoise
  • Membre de la Société américaine de biochimie et de biologie moléculaire
  • Membre à vie de la Société des bioscientifiques chinois en Amérique

Language

Anglais