Patrick Denoncourt
Usine Pilote-Biotechnologie
Recherche et / ou projets en cours
Usine-Pilote, section Biotechnologie.
Énoncés de recherches/projets
Projets en biotechnologie avec les industries et la science.
Microbiologiste de formation mettant à votre disposition son expérience dans l'utilisation des processus de fermentation, de centrifugation, de séchage en lit fluidisé et en atomisation, en fractionnement cellulaire, en filtration membranaire et en caractérisations physico-chimiques.
Activités professionnelles / intérêts
Expertise en phase Recherche et Développement et en phase de mise-à-l'échelle en production de levure de boulangerie, brassicole et vinicole de types Saccharomyces et non-Saccharomyces.
Prix et études
Maîtrise en Microbiologie Appliquée de l'Institut Armand-Frappier
Expérience et / ou de travail international
2018-Aujourd'hui: Technologue - Usine Pilote CRD de Saint-Hyacinthe, AAC - Section biotechnologie.
2002-2018: Assistant de Recherche, Superviseur de laboratoires - Lallemand Inc.
1999-2002: Étudiant à la maîtrise en Microbiologie Appliquée - Institut Armand Frappier.
1999: Stagiaire - CRD de Saint-Jean-sur-Richelieu, AAC.
1998: Stagiaire - CRH, Université Laval.
1996-1999: Baccalauréat en Biologie, concentration Microbiologie - Université de Sherbrooke.
Principales publications
- Denoncourt, P., S. Caillet et M. Lacroix. Evaluation of Two Biodegradable Coatings on Corn Silage Quality. J. Sci Food Agric. 86: 392-400, 2006.
- Denoncourt, P., B. Ouattara et M. Lacroix. Developpement of Biodegradable Coatings for Covered Horizontal Bunker-stored silage. J. Sci. Food Agric. 84: 1207-1215, 2004.
- Denoncourt, P., S. Caillet et M. Lacroix. Bunker-stored Silage Covered with Biodegradable Coating. Part 1. Laboratory Assay. J. sci. Food Agric. 84: 300-306, 2004.
- Denoncourt, P., S. Caillet et M. Lacroix. Bacteriological and Chemical Changes Occuring in Bunker-stored silage covered with Biodegradable Coating. J. of Applied Microbiology, September 2003.
- Amyot, A., P. Denoncourt, B. Ouattara, M. Lacroix et P. Savoie. Effect of Two Biocoatings on the Quality of Timothy Silage harvested during Summer. Agrosol 14: 29-46, 2003.