Moussa Sory Diarra, Ph. D.

Image Moussa Diarra
Chercheur scientifique

Microbiologie – Sciences animales 

Agriculture et Agroalimentaire Canada
93, chemin Stone Ouest, Guelph, ON N1G 5C9

Recherche et / ou projets en cours

Le programme de recherche de M. Diarra s’harmonise étroitement avec deux des priorités nationales de recherche d’AAC : 1) s’attaquer aux menaces qui pèsent sur la chaîne de valeur agricole et agroalimentaire; 2) améliorer la performance environnementale du système agricole canadien. Les recherches de M. Diarra sur l’écologie moléculaire des bactéries résistantes aux agents antimicrobiens et d’origine alimentaire associées au bétail et à la volaille ajoutent une dimension unique à la capacité globale de recherche d’AAC. Dans l’ensemble, ses recherches évaluent les risques pour la santé humaine associés aux pratiques de production du bétail et de la volaille au Canada et visent à élaborer des stratégies qui atténuent la contamination des aliments et de l’environnement. 

Énoncés de recherches/projets

  • Insectes en tant qu’ingrédients d’aliments durables pour les poulets à griller
  • Sous-produits de fruits pour moduler le microbiote intestinal chez les poulets à griller
  • Optimisation de l’utilisation de sous-produits de baies dans la production de poulets biologiques
  • Atténuation de la RAM-IRDG : écologie et solutions de rechange aux antibiotiques chez la volaille
  • Évaluation à la ferme d’huiles essentielles encapsulées
  • Butyrate accompagné d’extraits de végétaux pour réduire le recours aux antibiotiques dans la production des poulets
  • Activités métabolitiques et fonctionnelles de cultures lactiques bioprotectrices

Activités professionnelles / intérêts

  • Écologie moléculaire des bactéries et résistance aux antibiotiques dans la production alimentaire : évaluation des risques, caractérisation des mécanismes de survie et microbiote intestinal
  • Pathogenèse bactérienne et élaboration de solutions de rechange aux antibiotiques : produits naturels et vaccin
  • Production durable de volaille et de bétail : classique et biologique

Prix et études

Doctorat en microbiologie - immunologie, Université Laval, 1995

Principales publications

  1. Rehman, M.A., Carrillo, C., Malouin, F., Diarra, M.S. (2017). Draft whole-genome sequences of multidrug-resistant Escherichia coli O157: H7 Strains isolated from feedlot cattle treated with growth-promoting agents. Genome Announcements, [online] 5(18), http://dx.doi.org/10.1128/genomeA.00284-17

    2017 - Consulter les détails de la publication

  2. Simmons, K., Islam, R., Rempel, H., Block, G.S., Topp, E., et Diarra, M.S. (2016 in press). « Antimicrobial Resistance of Escherichia fergusonii Isolated from Broiler Chickens. », Journal of Food Protection.

    2016 - Consulter les détails de la publication

  3. Narvaez-Bravo, C., Toufeer, M., Weese, J.S., Diarra, M.S., Deckert, A., Reid-Smith, R.J., et Aslam, A. (2016). « Prevalence of methicillin-resistant Staphylococcus aureus in Canadian commercial pork processing plants. », Journal of Applied Microbiology, 120, p. 770-780. doi : 10.1111/jam.13024

    2016 - Consulter les détails de la publication

  4. Yang, Y., Wang, Q., Diarra, M.S., Yu, H., Hua, Y., et Gong, J. (2016). « Functional assessment of encapsulated citral for controlling necrotic enteritis in broiler chickens. », Poultry Science, 95(4), p. 780-789. doi : 10.3382/ps/pev375

    2016 - Consulter les détails de la publication

  5. Islam, R., Yin, X., Lepp, D., Topp, E., et Diarra, M.S. (2015). « Comparative genomics of Escherichia coli isolated from soil fertilized with litter of chicken fed with or without tetracycline. », 2015 International Association of Food Protection (IAFP), Portland, Oregon, USA, July 25-28, 2015. (Résumé)

    2015 - Consulter les détails de la publication

  6. Islam, M.R., Lepp, D., Yin, X., Ross, K.A., Delaquis, P.J., Erhet, D., et Diarra, M.S. (2015). « Gut Microbiota of Organic Broiler Chickens Fed with or without Blueberry Pomace », Guelph Food Safety Seminar Series - Food Safety: Compliance to Commitment (GFSS 11th Annual Symposium), Guelph, Ontario, Canada, October 22, 2015, Poster presentation. (Résumé)

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  7. Diarra, M.S., Masson, L., et Aslam, M. (2015). « Antimicrobial Resistance and Virulence Genes of Extraintestinal Pathogenic Escherichia coli (ExPEC) Isolates from Retail poultry meats. », 2015 International Association of Food Protection (IAFP), Portland, Oregon, USA, July 25-28, 2015. (Résumé)

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  8. Diarra, M.S. (2015). The Cranberry Story (AAFC Science and Innovation website: http://www.agr.gc.ca/eng/news/science-of-agricultural-innovation/cranberries-may-boost-broiler-chicken-immunity/?id=1450194591679(). (Rapport)

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  9. Chakravarty, B., Yin, X., Lepp, D., Gagnon, N., Auffret, M., Talbot, G., et Diarra, M.S. (2015). « Antibiotic-susceptibility and genome analysis of Acinetobacter baumannii isolated from dairy cattle manures. », Guelph Food Safety Seminar Series - Food Safety: Compliance to Commitment (GFSS 11th Annual Symposium), Guelph, Ontario, Canada, October 21, 2015. (Affiche)

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  10. Diarra, M.S. (2015). Media oral interviews by CBC Saskatchewan Radio, Saskatoon, SK, Canada: Dec. 22, 2015.

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  11. Diarra, M.S. (2015). Media oral interviews by Jeff Carter, freelance agricultural journalist in southwestern ON: Dec. 17, 2015.

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  12. Diarra, M.S., Delaquis, P.J., Topp, E., McCallum, J.L., Ehret, D.L., Malouin, F., Gong, J., Brar, S.K., et Ross, K.A. (2015). Fruit Pomaces to Improve Immunity and Health of Organic Chickens. Project ID: AIP-CL02 – Organic Science Cluster II; Research Project Annual Report 2014-2015. AIP-CL02 – Organic Science Cluster II. (Rapport)

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  13. Diarra, M.S. (2015). « Virulence and Antibiotic Resistance in Enterococci Associated with Poultry. », Seminar series, Guelph Food Research Center, Guelph, ON, Canada, May 7, 2015. (Présentation)

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  14. Diarra, M.S. (2015). Media oral interviews Goldenwest Radio, MB, Canada: Dec. 23, 2015.

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  15. Talbot, G., Yin, X., Service, C., Ziebell, K.A., Gagnon, N., Auffret, M., Topp, E., et Diarra, M.S. (2015). « Characterization of ceftiofur-resistant Escherichia coli isolated from dairy cattle manures. », 65th Annual Canadian Society of Microbiologists Annual Conference, University of Regina, Regina, Saskatchewan, Canada, June 15-18, 2015, AE37. (Affiche)

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  16. Gong, J., Wang, Q., et Diarra, M.S. (2015). « The potential of essential oils in controlling necrotic enteritis: Can encapsulation help? », 1st International Conference on Necrotic Enteritis in Poultry, Copenhagen, Denmark, June 10-12, 2015. (Résumé)

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  17. Dhanani, A.S., Block, G.S., Dewar, K., Forgetta, V., Topp, E., Beiko, R.G., et Diarra, M.S. (2015). « Genomic comparison of non-typhoidal Salmonella enterica Serovars Typhimurium, Enteritidis, Heidelberg, Hadar and Kentucky isolates from broiler chickens. », PLoS ONE. doi : 10.1371/journal.pone.0128773

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  18. Diarra, M.S., Diarrassouba, F., Proudfoot, J., Rempel, H., Topp, E., et Prichard, J. (2014). « Fate of antibiotic resistant enterococci during broiler chicken production. », 54th Annual Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy (ICAAC) of American Society for Microbiology, Washington DC, USA, September 5-9, 2014.

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  19. Diarra, M.S. et Hammermeister, A.M. (2014). « Potential of Cranberry Extracts as Immuno-Modulatory Agent in Organic Broiler Chicken Production. », dans RAHMANN G & AKSOY U (dir.) - Proceedings of the 4th ISOFAR Scientific Conference. ‘Building Organic Bridges’, Organic World Congress 2014, 13-15 Oct., Istanbul, Turkey.

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  20. Lefebvre, G., Vaillancourt Jr., R., Jacques, P., Rodrigue, S., Diarra, M.S., et Malouin, F. (2014). « Escherichia albertii, an Emerging Pathogen, Isolated From a Commercial Poultry Farm in Canada. », 7th Congres of the Centre de Recherche en Infectiologie Porcine (CRIPA), Saint-Hyacinthe, Québec, Canada, June 3-4, 2014.

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Contact

Installation de recherche

Centre de recherche et de développement de Guelph
93, chemin Stone Ouest
Guelph, ON N1G 5C9
Canada

Expertise

Agriculture›Science des aliments›Résistance antimicrobienne des microbes dans la production alimentaire
Agriculture›Secteur agroalimentaire
Agriculture›le cheptel volaille
Aliments›Agriculture
Aliments›Technologie agricole
Animal›Microbiologie animale›Bactéries
Animal›Santé et bien-être animal›Vaccins

Affiliations

  • Professeur associé, Département de biologie, Université de Sherbrooke
  • Professeur associé, Département des sciences animales, Université du Manitoba
  • Faculté des études supérieures et professeur associé, Département de pathobiologie, Université de Guelph
  • Faculté des études supérieures, Département des sciences alimentaires, Université de Guelph

Langue

Anglais
Français