Marie-France Palin, Ph. D.

Recherche et / ou projets en cours

Nous étudions les interactions entre les gènes et les nutriments (p. ex. les acides gras polyinsaturés, les acides aminés) chez les porcs en croissance dans le but de mettre au point de nouveaux outils nutrigénomiques qui amélioreront la qualité de la carcasse et de la viande et le développement mammaire.

Nous travaillons aussi à l’élaboration de stratégies génomiques et nutritionnelles pour accroître la teneur en carnosine du porc. La carnosine est un dipeptide présent naturellement dans le muscle squelettique et qui présente des attributs santé reconnus. Une teneur en carnosine augmentée dans le muscle du porc serait associée à une viande de meilleure qualité et ayant une valeur nutritionnelle améliorée.

Énoncés de recherches/projets

 Projects de recherche actifs:

  • Augmentation du contenu en carnosine et des avantages nutritionnels de la viande de porc. 

  • Nouvelles technologies permettant d'identifier les porcs ayant un niveau plus élevé de carnosine musculaire, un nouvel attribut à valeur ajoutée, et avantages associés à une viande ayant des niveaux plus élevés en carnosine pour l'amélioration de la qualité de la viande et de la valeur nutritionnelle de cette viande.  

  • Role de la prolactine dans la régulation du développement mammaire chez la truie en fin de gestation.

  • Nouvelles stratégies alimentaires et de régie pour les truies de remplacement afin d'optimiser la production laitière. 

Activités professionnelles / intérêts

  • Génomique et nutrigénomique animale.

  • Identification de gènes marqueurs associés à la qualité de la viande et au développement mammaire.

  • Rôle des adipokines dans le développement et le fonctionnement de la glande mammaire.

  • Modèles de culture de tissus et de cellules in vitro (adipocytes et cellules musculaires, tissue hépatique) visant à caractériser différents mécanismes cellulaires (p. ex. lipogenèse, stress oxydatif, croissance et différentiation cellulaire).

Prix et études

 

  • Ph.D. Biochimie, Université de Sherbrooke

  • B.Sc. Microbiologie, Université de Sherbrooke

  • Récipiendaire du “Young Scientist Award” décerné par la Société Canadienne de Science Animale.

Principales publications

  1. Fortin, É., Blouin, R., Lapointe, J., Petit, H.V., Palin, M.F. (2017). Linoleic acid, α-linolenic acid and enterolactone affect lipid oxidation and expression of lipid metabolism and antioxidant-related genes in hepatic tissue of dairy cows. British Journal of Nutrition, [online] 117(9), 1199-1211. http://dx.doi.org/10.1017/S0007114517000976

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  2. Agri-Réseau : Étude sur la teneur en carnosine du muscle long dorsal du porc et sur son lien avec les caractéristiques qualitatives de la viande et l’expression des gènes associés à la carnosine. https://www.agrireseau.net/porc/documents/95392?utm_source=secteur_porcin2017-06-09&utm_medium=courriel&utm_campaign=ABO

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  3. D'Astous-Pagé, J., Gariépy, C., Blouin, R., Cliche, S., Sullivan, B., Fortin, F., Palin, M.F. (2017). Carnosine content in the porcine longissimus thoracis muscle and its association with meat quality attributes and carnosine-related gene expression. Meat Science, [online] 124 84-94. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2016.11.004

    2017 - Consulter les détails de la publication

  4. Gariépy, C., Palin, M.F., Pomar, C. Goddard, E., Fortin, F., Sullivan, B., Binnie, M.A. Young, M. and Lahaie, L. (2017). Higher concentrations of the anti-aging carnosine in pork increase its nutritional value and quality. Banff Pork Seminars, January 10-12. Banff, Alberta. Poster presentation and abstract.

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  5. Schogor, A.L.B., Palin, M.F., Santos, G.T., Benchaar, C., Petit, H.V. (2017). β-glucuronidase activity and enterolactone concentration in ruminal fluid, plasma, urine, and milk of Holstein cows fed increased levels of flax (Linum usitatissimum) meal. Animal Feed Science and Technology, [online] 223 23-29. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2016.11.004

    2017 - Consulter les détails de la publication

  6. do Prado, R.M., Palin, M.F., do Prado, I.N., dos Santos, G.T., Benchaar, C., Petit, H.V. (2016). Milk yield, milk composition, and hepatic lipid metabolism in transition dairy cows fed flaxseed or linola. Journal of Dairy Science (JDS), [online] 99(11), 8831-8846. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2016-11003

    2016 - Consulter les détails de la publication

  7. De Marchi, F.E., Palin, M.F., Santos, G.T., Benchaar, C., Petit, H.V. (2016). Effects of duodenal infusion of sunflower oil on β-glucuronidase activity and enterolactone concentration in dairy cows fed flax meal. Animal Feed Science and Technology, [online] 220 143-150. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2016.08.002

    2016 - Consulter les détails de la publication

  8. Palin, M.F., D’Astous-Pagé, J., Blouin, R., Cliche, S., Fortin, F., Sullivan, B. and Gariépy, C. (2016). Muscle anserine content is associated with pork meat quality and carnosine synthase gene expression. In Energy and protein metabolism and nutrition (EAAP publication No. 137). Book of the 5th EAAP International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP). p. 241-242. Editors: J. Skomial and H. Lapierre. Wageningen Academic Publishers. ISBN: 978-90-8686-286-3 DOI: http://dx.doi.org/10.3920/978-90-8686-832-2

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  9. Farmer, C., Comi, M., Duarte, C.R.A., Vignola, M., Charagu, P., Palin, M.F. (2016). Differences in body condition of gilts that are maintained from mating to the end of gestation affect mammary development. Journal of Animal Science, [online] 94(8), 3206-3214. http://dx.doi.org/10.2527/jas.2016-0531

    2016 - Consulter les détails de la publication

  10. Lapointe, J., Roy, C., Beaudry, D., Bergeron, N., Blanchet, I., Petit, H.V., and Palin, M.F. (2016) Effect of flax meal supplementation on oxidative stress and metabolic status of early lactation dairy cows infused with flax oil in the abomasum. Journal of Animal Science Vol. 94, E-Suppl. 5/Journal of Dairy Science Vol. 99, E-Suppl. 1. p. 684. (Abstract 1410) doi:10.2527/jam2016-1410

    2016 - Consulter les détails de la publication

  11. Farmer, C., Comi, M., Vignola, M., Charagu, P., Duarte, C.R.A. and Palin, M.F. (2016) Differences in body condition of gilts that are maintained from mating to the end of gestation affect their mammary development. Journal of Animal Science Vol. 94, E-Suppl. 5/Journal of Dairy Science Vol. 99, E-Suppl. 1. p. 405. (Abstract 859). doi: 10.2527/jam2016-0859

    2016 - Consulter les détails de la publication

  12. Lima, L.S., Palin, M.-F., Santos, G.T., Benchaar, C., et Petit, H.V. (2016). « Dietary flax meal and abomasal infusion of flax oil on microbial β-glucuronidase activity and concentration of enterolactone in ruminal fluid, plasma, urine and milk of dairy cows. », Animal Feed Science and Technology, 215, p. 85-91. doi : 10.1016/j.anifeedsci.2016.03.006

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  13. Farmer, C., Duarte, C.R.A., Vignola, M., Palin, M.F. (2016). Body condition of gilts at the end of gestation affects their mammary development. Journal of Animal Science, [online] 94(5), 1897-1905. http://dx.doi.org/10.2527/jas.2016-0336

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  14. de Lima, L. S., Martineau, E., De Marchi, F.E., Palin, M.F., dos Santos, G.T. and Petit, H.V. (2016) A new technique for repeated biopsies of the mammary gland in dairy cows allotted to Latin-square design studies. Canadian Journal of Veterinary Research 80(3): 225-229. PMCID: PMC4924557

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  15. Gonzalo, E., Palin, M.F., Létourneau-Montminy, M.P., Narcy, A. et Pomar, C. (2016) Effet d’une déplétion-réplétion en phosphore et calcium sur l’expression des gènes et des protéines associés au métabolisme phosphocalcique. 48èmes Journées de la Recherche Porcine en France. 48 : 161-162. Éditeur IFIP - Institut du Porc, Paris (France). ISNN : 0767-9874. http://prodinra.inra.fr/record/347995

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  16. Gonzalo, E., Palin, M.-F., Letourneau-Montminy, M.P., Narcy, A., et Pomar, C. (2015). « Effects of phosphorus and calcium depletion-repletion periods on intestinal and renal expression of genes associated with Ca, P and vitamin D metabolism in pigs. », 13th Digestive Physiology of Pigs (DPP) Symposium, Kliczkow, Poland, May 19-21, 2015, Abstract #338. (Résumé)

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  17. Lapointe, J., Roy, C.S., Bergeron, N., Lavoie, M., Beaudry, D., Blanchet, I., Petit, H.V., et Palin, M.-F. (2015). « Negative energy balance is associated with inflammatory and oxidative stress conditions in early lactation dairy cows. », Society for Free Radical Biology and Medicine’s (SFRBM) Annual Meeting, Boston, MS, USA, November 18-21, 2015.

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  18. Farmer, C., Palin, M.-F., et Vignola, M. (2015). « Body condition of gilts at the end of gestation affects their mammary development. », ADSA-ASAS 2015 JAM (Joint Annual Meeting), Orlando, Florida, USA, July 12-16, 2-15, Invited Conference, p. 101. (Résumé)

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  19. Farmer, C., Palin, M.-F., et Vignola, M. (2015). « Body condition of gilts at the end of gestation affects their mammary development. », Journal of Animal Science, 93(Suppl s3), p. 218. (Résumé)

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  20. D'Astous-Pagé, J., Gariépy, C., Blouin, R., Cliché, S., Sullivan, B., et Palin, M.-F. (2015). « Carnosine levels in the porcine longissimus muscle and its association with meat quality traits and carnosine-related genes expression. », Canadian Society of Animal Science (CSAS) and Canadian Meat Council Annual Joint Meeting, Ottawa, Canada, May 6-7, 2015, Abstract P22-GS. (Résumé)

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