Hushton Block, Ph.D.

Image Hushton Block
Chercheur scientifique sur les systèmes de production du bœuf

Recherche sur les systèmes de production de bœuf, particulièrement du point de vue de la nutrition ou de la gestion de la nutrition, afin de soutenir l’amélioration et les progrès de la production de bovins de boucherie.

Recherche et / ou projets en cours

Chercheur principal du projet « Nutrition et gestion au pâturage vaches-veaux individualisées en vue d'un bilan neutre en carbone pour les bovins de boucherie », qui vise à améliorer la nutrition et la gestion des paires vaches-veaux au pâturage afin de réduire l’intensité des émissions de méthane par unité de production de bœuf en vue d’atteindre la cible de zéro émission nette de carbone pour la production de bœuf.

Collaborateur au projet « Analyses génétiques sur la prise alimentaire, l’efficacité alimentaire, la fertilité des femelles et la productivité à vie de la vache chez des bovins de boucherie élevés dans deux milieux différents »; participation à l’estimation de l’apport énergétique des vaches tout au long de leur vie en fonction de données historiques sur le poids et la condition des vaches afin de déterminer l’effet du changement de poids du conceptus sur la fertilité des vaches et le taux de réforme.

Activités professionnelles / intérêts

Intéressé par tous les aspects des systèmes de production de bovins de boucherie, en particulier du point de vue de la nutrition des bovins ou de la gestion nutritionnelle (production ciblée).  L’intention est d’élaborer et d’utiliser des modèles nutritionnels et de production ainsi que des modèles économiques pour aider à prendre des décisions de gestion des bovins à l’appui de l’amélioration et de l’avancement de la production de bovins de boucherie.  Cela comprend des considérations de durabilité économique, environnementale et sociale.

Prix et études

Ph. D. Animal Science; University of Nebraska-Lincoln; 2003.  “Wet Corn Gluten Feed and Steam Flaked Corn for Feedlot Cattle and Evaluation of 1996 NRC Beef Energy Equations”

M. Sc. Animal Science; University of Saskatchewan; 1999.  “Target Finishing Beef Steers and 1996 NRC Beef Model Evaluation”

B. Sc. Animal Science; University of Alberta; 1996

Principales publications

  1. Mapiye, C., Aalhus, J.L., Turner, T.D., Rolland, D.C., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, G.S., Proctor, S.D., et Dugan, M.E.R (2014). « Types of oilseed and adipose tissue influence the composition and relationships of polyunsaturated fatty acid biohydrogenation products in steers fed a grass hay diet. », Lipids, 49(3), p. 275-286. doi : 10.1007/s11745-013-3876-1

    2014 - Consulter les détails de la publication

  2. Turner, T.D., Aalhus, J.L., Mapiye, C., Rolland, D.C., Larsen, I.L., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, H.C., Uttaro, B., et Dugan, M.E.R (2013). « Enriching hamburger with PUFA biohydrogenation products by supplementing steers fed high forage diets with either flaxseed or sunflower seed: Effects of adipose tissue source on palatability and fatty acid composition. », CSAS-CMSA Joint Annual Meeting, Banff Park Lodge Resort Hotel and Conference Centre, Banff, AB, Canada, June 18-20, 2013, P20, p. 32. (Affiche)

    2013 - Consulter les détails de la publication

  3. Turner, T.D., Mapiye, C., Rolland, D.C., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, H.C., Uttaro, B., Lopez-Campos, O., López-Campos, Ó., Aalhus, J.L., et Dugan, F.M. (2013). « Inclusion of perirenal fat to enhance the bioactive fatty acid content of hamburger. », 2013, Banff, Alberta, Canada, June 18-20, 2013.

    2013 - Consulter les détails de la publication

  4. Block, H.C., Rosser, C.L., Beattie, A.D., McKinnon, J.J., Lardner, H.A., et Penner, G.B. (2013). « Effect of harvest maturity and crop on forage yield and the productivity weaned beef calves strip-grazing annual swaths. », CSAS-CMSA Joint Annual Meeting, Banff Park Lodge Resort Hotel and Conference Centre, Banff, AB, Canada, June 18-20, 2013, O37, p. 18.

    2013 - Consulter les détails de la publication

  5. Mapiye, C., Turner, T.D., Rolland, D.C., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, H.C., Uttaro, B., Aalhus, J.L., et Dugan, M.E.R (2013). « Composition of biohydrogenation intermediates in intramuscular fat of yearling steers fed forage-based diets with supplemental flaxseed or sunflower-seed. », CSAS-CMSA Joint Annual Meeting, Banff Park Lodge Resort Hotel and Conference Centre, Banff, AB, Canada, June 18-20, 2013, P28, p. 36. (Affiche)

    2013 - Consulter les détails de la publication

  6. Rosser, C.L., Beattie, A.D., Block, H.C., McKinnon, J.J., Lardner, H.A., et Penner, G.B. (2013). « Effect of Harvest Maturity of Whole-Crop Oat (Avena spp.) on Forage Intake, Rumen Fermentation and Total Tract Digestibility. », CSAS-CMSA Joint Annual Meeting, Banff Park Lodge Resort Hotel and Conference Centre, Banff, AB, Canada, June 18-20, 2013, O03-GS, p. 4.

    2013 - Consulter les détails de la publication

  7. Block, H.C., Durunna, O.N., Robins, C.D., Entz, M.H., Khakbazan, M., et Scott, S.L. (2013). « Effect of rested grazing and alfalfa inclusion in bromegrass pastures on cow-calf productivity. », CSAS-CMSA Joint Annual Meeting, Banff Park Lodge Resort Hotel and Conference Centre, Banff, AB, Canada, June 18-20, 2013, O36, p. 17.

    2013 - Consulter les détails de la publication

  8. Mapiye, C., Turner, T.D., Rolland, D.C., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, H.C., Uttaro, B., Aalhus, J.L., et Dugan, M.E.R (2013). « Effects of feeding flaxseed or sunflower-seed in high forage diets on biohydrogenation intermediates in adipose tissues of yearling steers. », ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, Indianapololis, USA, July 2013. (Résumé)

    2013 - Consulter les détails de la publication

  9. Straathof, C., Paradis, F., Block, H.C., Colazo, M.G., Yaremcio, B., Li, C., Bruce, H.L., et Fitzsimmons, C.J. (2013). « Investigating RFI and diet interactions on ADG, body weight, rib and back fat thickness in pregnant Angus heifers. », CSAS-CMSA Joint Annual Meeting, Banff Park Lodge Resort Hotel and Conference Centre, Banff, AB, Canada, June 18-20, 2013, P25, p. 35. (Affiche)

    2013 - Consulter les détails de la publication

  10. Mapiye, C., Turner, T.D., Rolland, D.C., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, H.C., Uttaro, B., Aalhus, J.L., et Dugan, M.E.R (2013). « Effects of feeding flaxseed and sunflower seed diets in high forage diets on biohydrogenation intermediates in adipose tissues of yearling steers. », ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, Indianapololis, USA, July 2013. (Résumé)

    2013 - Consulter les détails de la publication

  11. Mapiye, C., Turner, T.D., Rolland, D.C., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, H.C., Uttaro, B., Aalhus, J.L., et Dugan, M.E.R (2013). « Beef production and quality of yearling steers fed high-forage diets with flaxseed or sunflower-seed. », CSAS-CMSA Joint Annual Meeting, Banff Park Lodge Resort Hotel and Conference Centre, Banff, AB, Canada, June 18-20, 2013, P29, p. 37. (Affiche)

    2013 - Consulter les détails de la publication

  12. Mapiye, C., Aalhus, J.L., Turner, T.D., Rolland, D.C., Basarab, J.A., McAllister, T.A., Block, H.C., Uttaro, B., López-Campos, Ó., Proctor, S.D., et Dugan, M.E.R (2013). « Effects of feeding flaxseed or sunflower-seed in high-forage diets on beef production, quality and fatty acid composition. », Meat Science, 95(1), p. 98-109. doi : 10.1016/j.meatsci.2013.03.033

    2013 - Consulter les détails de la publication

  13. Mapiye, C., Dugan, M.E.R, Turner, T.D., Rolland, D.C., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, H.C., Uttaro, B., et Aalhus, J.L. (2013). « Le dosage des érythrocytes avant l’abattage permet de prévoir le profil des isomères trans-18:1 dans le tissu adipeux et les muscles des bouvillons nourris avec un ensilage de trèfle rouge enrichi de graines de lin. », Canadian Journal of Animal Science, 93(1), p. 149-153. doi : 10.4141/CJAS2012-054

    2013 - Consulter les détails de la publication

  14. Mapiye, C., Turner, T.D., Rolland, D., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, H.C., Uttaro, B., Aalhus, J.L., et Dugan, M.E.R (2013). « Adipose tissue and muscle fatty acid profiles of steers fed red clover silage with and without flaxseed. », Livestock Science, 151(1), p. 11-20. doi : 10.1016/j.livsci.2012.10.021

    2013 - Consulter les détails de la publication

  15. Mapiye, C., Dugan, M.E.R, Turner, T.D., Basarab, J.A., Baron, V.S., McAllister, T.A., Block, H.C., et Aalhus, J.L. (2012). « Relationships of trans-18:1 isomers between red blood cells and beef tissues in steers fed red clover silage with/without flaxseed. », 58th International Congress of Meat Science and Technology, Montreal, Canada, August 12-17, 2012.

    2012 - Consulter les détails de la publication

  16. Badea, A., Block, H.C., Iwaasa, A.D., McLeod, G.J., et Therrien, M.C. (2012). « An innovative approach in extended swath-grazing waxy forage barley. », 7th Canadian Barley Symposium, Calgary, AB, Canada, July 8-10, 2012, p. 32. (Affiche)

    2012 - Consulter les détails de la publication

  17. Amat, S., Hendrick, S., McAllister, T.A., Block, H.C., et McKinnon, J.J. (2012). « Effet des drèches de distillerie avec solubles de maïs, de blé ou de maïs et de blé mélangées à parts égales sur le rendement, les paramètres de la carcasse et le taux sérique de sulfate des bouvillons d’engrais. », Canadian Journal of Animal Science, 92(3), p. 343-351. doi : 10.4141/cjas2011-127

    2012 - Consulter les détails de la publication

  18. Legesse, G., Small, J.A., Scott, S.L., Kebreab, E., Crow, G.H., Block, H.C., Robins, C.D., Khakbazan, M., et McCaughey, W.P. (2012). « Évaluation du rendement biologique de plusieurs stratégies de mise à l’herbe estivale et d’engraissement hivernal pour les entreprises de naissage. », Canadian Journal of Animal Science, 92(1), p. 89-102. doi : 10.4141/CJAS2011-082

    2012 - Consulter les détails de la publication

  19. Legesse, G., Small, J.A., Scott, S.L., Crow, G.H., Block, H.C., Alemu, A.W., Robins, C.D., et Kebreab, E. (2011). « Predictions of enteric methane emissions for various summer pasture and winter feeding strategies for cow calf production. », Animal Feed Science and Technology, 166-167, p. 678-687. doi : 10.1016/j.anifeedsci.2011.04.082

    2011 - Consulter les détails de la publication

  20. Block, H.C., Bourne, J.L., Lardner, H.A., et McKinnon, J.J. (2010). « Évaluation de l’exactitude et de la précision de l’équation du modè le du NRC (2000) prévoyant les besoins énergétiques et l’ingestion de matière sèche pour les vaches de boucherie de l’Ouest canadien durant leur hivernage. », Canadian Journal of Animal Science, 90(2), p. 245-258. doi : 10.4141/CJAS09072

    2010 - Consulter les détails de la publication