Elie Chamoun

Analyste scientifique

En tant qu'analyste scientifique au bureau du Chef des opérations scientifiques à l'ACIA, je soutiens l'élaboration de documents stratégiques et d'avis scientifiques pour le réseau de laboratoires de l'ACIA, les engagements scientifiques, les stratégies scientifiques et les nouvelles approches en matière de capacités scientifiques.

Agence canadienne d'inspection des aliments

Recherche et / ou projets en cours

Prix et études

Éducation:

B.Sc. (Hons.) Biochimie, Université McMaster, 2014
M.Sc. Santé humaine et sciences de la nutrition (nutrigénomique), Université de Guelph, 2015
Ph.D. Santé humaine et sciences de la nutrition (nutrigénomique), Université de Guelph, 2018

Prix académiques:

Bourse d'études supérieures de l'Ontario, Université de Guelph
Bourse d'études supérieures de l'Ontario, Université de Guelph
Bourse commémorative Edwin Marwin Dalley, Université McMaster
Liste d'honneur du doyen, Université McMaster

Principales publications

Chamoun, E., Liu, A. S., Duizer, L.M., Feng, Z., Darlington, G, Duncan, A. M., Haines, J., and Ma, D.W.L. Taste sensitivity and taste preference measures are correlated in healthy young adults. Chem Senses 2018.
Chamoun, E.; Carroll, N.A.; Duizer, L.M.; Qi, W.; Feng, Z.; Darlington, G.; Duncan, A.M.; Haines, J.; Ma, D.W.; the Guelph Family Health Study. The Relationship between Single Nucleotide Polymorphisms in Taste Receptor Genes, Taste Function and Dietary Intake in Preschool-Aged Children and Adults in the Guelph Family Health Study. Nutrients 2018, 10, 990.
Chamoun, E., Hutchinson, J., Krystia, O., Mirotta, J., Mutch, DM., Buchholz, AC., Duncan, AM., Haines, J. Ma, DWL. and the Guelph Family Health Study. Single Nucleotide Polymorphisms in Taste Receptor Genes Are Associated with Snacking Patterns of Preschool-Aged Children in the Guelph Family Health Study: A Pilot Study. Nutrients. 2018,10:153.
Chamoun, E., Mutch, D. M., Allen-Vercoe, E., Buchholz, A. C., Duncan, A. M., Spriet, L. L., et al. A review of the associations between single nucleotide polymorphisms in taste receptors, eating behaviors, and health. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018,58:194-207.