Candido Pomar, Ph. D.

Image Candido Pomar
Chercheur scientifique

Mes travaux de recherche se concentrent sur l’alimentation et la nutrition de précision et l’évaluation de la qualité des carcasses. Mon équipe de recherche et moi visons, avec l'alimentation de précision, à améliorer l'efficacité d’utilisation des nutriments des aliments en développant des systèmes d'alimentation permettant de nourrir les porcs individuellement avec des régimes journaliers adaptés à leurs besoins. Nous pouvons ainsi produire la même quantité de viande avec 25% moins de protéine et en diminuant de 40% la charge environnementale de la production et de plus de 8% le coût des aliments. L’alimentation de précision constitue un élément clé de l’élevage de précision. À la demande de l’industrie, nous nous sommes aussi impliqués dans l’évaluation de la valeur marchande et à la vérification et la mise à jour du système de classification des carcasses de porc.

Recherche et / ou projets en cours

  • Diminution des rejets d'azote et de phosphore et maximisation du revenu économique global de la production de porc à l'engrais par le biais d'une nouvelle méthode numérique
  • Relation entre la définition du rendement en viande, la maigreur et la valeur marchande des carcasses de porc.
  • Influence du niveau de phosphore des aliments sur les performances zootechniques et la rétention corporelle de calcium, phosphore, potassium, sodium, magnésium, fer et zinc chez le porc de 20 à 100 kg de poids vif.
  • Optimisation de l'alimentation et de la régie des sytèmes de production de porcs charcutiers
  • Développement d'une méthode de formulation combinée de prémélanges à utiliser dans les systèmes d'alimentation multiphase de porcs en croissance
  • Estimation du rendement boucher et de la teneur en viande maigre des carcasses de porc.
  • Développement d'une méthode objective d'évaluation sur la chaîne d'abattage de la teneur en muscle des carcasses de vache de réforme pouvant être utilisé dans l'établissement d'un système de classement de carcasses et de paiement aux producteurs.

Énoncés de recherches/projets

Champs scientifiques

Renseignez-vous sur mes recherches et ce qu’elles signifient pour vous en visitant Champs scientifiques, une campagne mettant en vedette 11 scientifiques d’Agriculture et Agroalimentaire Canada établis d’un océan à l’autre.

 

Principales publications

  1. Pomar, C. (2013 Internal). Development of an innovative precision farming system for swine. Modelling phosphorus and calcium metabolism and develop a system approach for estimating individual daily requirements. First Canadian Swine Cluster Final Report. (Rapport)

    2013 - Consulter les détails de la publication

  2. Zhang, G.-H., Pomar, C., Pomar, J., et del Castillo, J.R.E. (2012). « L’alimentation de précision chez le porc charcutier : Estimation des niveaux dynamiques de lysine digestible nécessaires à la maximisation du gain de poids. », Journées de la Recherche Porcine en France, 44, p. 171-176.

    2012 - Consulter les détails de la publication

  3. Létourneau-Montminy, M.-P., Narcy, A., et Pomar, C. (2012). « Développement d’un modèle simulant le devenir du phosphore et calcium alimentaires au niveau métabolique chez le porc en croissance. », Journées de la Recherche Porcine en France, 44, p. 153-158.

    2012 - Consulter les détails de la publication

  4. Hauschild, L., Lovatto, P.A., Pomar, J., Pomar, C., et Andretta, I. (2012). « Estimating the daily individual nutrient requirements of growing-finishing pigs according to their actual growth and feed intake patterns. », AAFC Scientific Symposium: Let’s talk science at DSRDC, Sherbrooke, QC, Canada, November 28, 2012.

    2012 - Consulter les détails de la publication

  5. Rousseau, X., Létourneau-Montminy, M.-P., Magnin, M., Narcy, A., et Pomar, C. (2012). « Effet de différents apports alimentaires de calcium sur la réponse à la phytase microbienne de porcs en croissance. », Journées de la Recherche Porcine en France, 44, p. 183-184.

    2012 - Consulter les détails de la publication

  6. Joannopoulos, É., Pomar, C., Dussault, J.-P., et Dubeau, F. (2012). « Feeding cost optimization of several diet formulations and environmental impact in the swine industry. », 21st International Symposium on Mathematical Programming (ISMP 2012), Berlin, Germany, August 19-24, 2012.

    2012 - Consulter les détails de la publication

  7. Rivest, J., Pomar, C., Pomar, J., et Hauschild, L. (2012). « Estimating optimal smoothing parameters for the daily feed intake and weight forecasts required to implement sustainable precision farming systems for swine. », 2012 Meeting of the Animal Science Modelling Group, Hyatt Regency, Phoenix, AZ, USA, July 14, 2012, Published in: J. Anim. Sci., 92(4), pp. 554.

    2012 - Consulter les détails de la publication

  8. Pomar, C. et Pomar, J. (2012). « The Future of Livestock Farming” Focus on Feed Efficiency in Pork Production. », Webminar, Prairie Swine Center, Saskatoon, SK, Canada, March 5, 2012.

    2012 - Consulter les détails de la publication

  9. Hauschild, L., Lovatto, P.A., Pomar, J., et Pomar, C. (2012). « Development of sustainable precision farming systems for swine: Estimating real-time individual amino acid requirements in growing-finishing pigs. », Journal of Animal Science, 90(7), p. 2255-2263. doi : 10.2527/jas.2011-4252

    2012 - Consulter les détails de la publication

  10. Létourneau-Montminy, M.-P., Lovatto, P.A., et Pomar, C. (2011). « Effets d’un protocole de déplétion-réplétion en phosphore et calcium sur l’utilisation digestive et métabolique de phosphore et de calcium chez le porc en croissance. », Journées de la Recherche Porcine en France, 43, p. 87-94.

    2011 - Consulter les détails de la publication

  11. Zhang, G.-H., Pomar, C., Pomar, J., del Castillo, J.R.E., et Yang, G.-S. (2011). « Estimating the dynamic requirements of lysine supporting maximal protein deposition in individually-fed growing-finishing pigs. », 60th Annual Meeting of the Canadian Society of Animal Science (CSAS), Atlantica Hotel, Halifax, NS, Canada, May 4-5, 2011, p. 57. (Résumé)

    2011 - Consulter les détails de la publication

  12. Rousseau, X., Létourneau-Montminy, M.-P., Magnin, M., Narcy, A., et Pomar, C. (2011). « Effect of different dietary calcium concentrations on the digestive and metabolic response of growing pigs to microbial phytase. », ADSA-PSA-AMPA-CSAS-ASAS 2011 Joint Annual Meeting, New Orleans, LA, USA, July 11-14, 2011.

    2011 - Consulter les détails de la publication

  13. Pomar, C., Hauschild, L., Zhang, G.-H., Pomar, J., et Lovatto, P.A. (2011). « Precision feeding can significantly reduce feeding cost and nutrient excretion in growing animals. », dans Sauvant, D., van Milgen, J., Faverdin, P., and Friggens, N. (dir.) - Modelling Nutrition Digestion and Utilization in Farm Animals, Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, p. 327-334.

    2011 - Consulter les détails de la publication

  14. Pomar, C. et Pomar, J. (2011). « Sustainable Precision Livestock Farming: A Vision for the Future of the Canadian Swine Industry. », 41st Banff Pork Seminar, Banff Centre, Banff, AB, Canada, January 17-21, 2012, Advances in Pork Production Volume 23, Abstract No. 23, p. 207-213.

    2011 - Consulter les détails de la publication

  15. Zhang, G.-H., Pomar, C., Pomar, J., Letourneau-Montminy, M.P., Oliveira, V., et Yang, G.-S. (2011). « Estimating Response of growing-finishing pigs to increasing levels of dietary lysine: a meta-analysis study. », 60th Annual Meeting of the Canadian Society of Animal Science (CSAS), Atlantica Hotel, Halifax, NS, Canada, May 4-5, 2011, p. 58. (Résumé)

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  16. Zhang, G.-H., Pomar, C., et Yang, G.-S. (2011). « Estimation of lysine requirement for growing-finishing pigs using a precision feeding technique. », Scientia Agricultura Sinica, 44, p. 3840-3849.

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  17. Zhang, G.-H., Pomar, C., et Yang, G.-S. (2011). « The Impact of Individual Daily Feeding on Animal Performance and Excretion of Nitrogen and Phosphorous in Growing Pigs. », Journal of Animal and Veterinary Advances, 10(22), p. 2980-2985. doi : 10.3923/javaa.2011.2980.2985

    2011 - Consulter les détails de la publication

  18. Létourneau-Montminy, M.-P., Narcy, A., Lescoat, P., Magnin, M., Bernier, J.F., Sauvant, D., Jondreville, C., et Pomar, C. (2011). « Modeling the fate of dietary phosphorus in the digestive tract of growing pigs. », Journal of Animal Science, 89(11), p. 3596-3611. doi : 10.2527/jas.2010-3397

    2011 - Consulter les détails de la publication

  19. Dubeau, F., Julien, P.-O., et Pomar, C. (2011). « Formulating diets for growing pigs: economic and environmental considerations. », Annals of Operations Research, 190(1), p. 239-269. doi : 10.1007/s10479-009-0633-1

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  20. Pomar, J., López, V., et Pomar, C. (2011). « Agent-based simulation framework for virtual prototyping of advanced livestock precision feeding systems. », Computers and Electronics in Agriculture, 78(1), p. 88-97. doi : 10.1016/j.compag.2011.06.004

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