Tecnologías espectrales para la predicción de la calidad de la carne

Citation

Tecnologías espectrales para la predicción de la calidad de la carne. Eurocarne vol. 312, pp. 67-78, December 2022.

Publication date

2022-12-06

Organization

Agriculture and Agri-Food Canada

Author profiles

Óscar López Campos, Ph.D.
Dr. Nuria Prieto

Research facility

Lacombe Research and Development Centre