Rendement et valeur nutritive de pâturages de mélanges complexes de légumineuses et de graminées dans lesquels on applique des doses croissantes d'azote
Citation
Bélanger, G., Tremblay, G.F., Papadopoulos, Y.A., Duynisveld, J., Lajeunesse, J., Lafrenière, C., Fillmore, S.A.E. (2020). Yield and Nutritive Value of Grazed Complex Legume–grass Mixtures Under Increasing Nitrogen Application Rates. Canadian Journal of Plant Science, [online] 100(4), 341-356. http://dx.doi.org/10.1139/cjps-2018-0325
Résumé en langage clair
NE PAS RÉVISER - À LA DEMANDE DE LA CLIENTE Les pâturages complexes sont bénéfiques mais peu de choses sont connues concernant les espèces fourragères qui conviennent le mieux et sur la gestion de l’azote (N) dans l’est du Canada. Les auteurs ont comparé la paissance intensive de quatre associations fourragères comprenant une légumineuse (luzerne ou lotier corniculé) et un mélange de graminées, soit le mélange n° 1 (fléole des prés, fétuque des prés, alpiste roseau et pâturin des prés) ou le mélange n° 2 (fétuque élevée, brome des prés, alpiste roseau et pâturin des prés) cultivés sous trois doses d’azote, à trois sites, pendant les trois premières années suivant l’ensemencement. La légumineuse a eu peu d’effets sur la majorité des paramètres fourragers, essentiellement parce qu’elle a peu contribué au rendement en matière sèche (MS) fourrage (<30 %) à la deuxième et la troisième années. Le second mélange de graminées, incluant la fétuque élevée et le brome des prés, a donné un rendement similaire ou légèrement supérieur au premier, qui contenait de la fléole des prés et de la fétuque des prés, mais sa concentration en fibres insolubles au détergent neutre avait tendance à être plus élevée, alors que ses teneurs en N et en unités nutritives totales étaient plus faibles. La fertilisation azotée n’a augmenté le rendement en MS fourrage qu’en deuxième et troisième année, lorsque la contribution de la légumineuse était <30 %, et elle a augmenté la concentration en N et diminué celle en glucides non structuraux. Ces résultats mettent en évidence le défi de maintenir la présence de légumineuses dans les pâturages en rotation de l’est du Canada et confirment la recommandation d’appliquer peu ou pas d’engrais azoté aux mélanges légumineuses-graminées destinés à la paissance lorsque la contribution de la légumineuse au rendement en MS fourrage est >30%.
Résumé
© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, 2020. Les mélanges complexes de pâturages présentent des avantages, mais on en sait peu sur les espèces fourragères qui conviennent le mieux à ces mélanges de même que sur la gestion de l’azote (N) dans ces pâturages dans l’est du Canada. Nous avons comparé le pâturage de masse de quatre mélanges complexes comprenant une légumineuse : la luzerne (Medicago sativa L.) ou le lotier corniculé (Lotus corniculatus L.)] et un mélange de graminées, soit le mélange n° 1 [fléole des prés (Phleum pratense L.), fétuque des prés [Schedonorus pratensis (Huds.) P. Beauv.], alpiste roseau (Phalaris arundinacea L.) et pâturin des prés (Poa pratensis L.)] ou le mélange n° 2 [fétuque élevée [Schedonorus arundinaceus (Schreb.) Dumort.], brome des prés (Bromus biebersteinii Roem. et Schult.), alpiste roseau et pâturin des prés] cultivés sous trois doses d’azote, à trois sites, pendant les trois premières années suivant l’ensemencement. La légumineuse a eu peu d’effets sur la majorité des paramètres fourragers, essentiellement parce qu’elle a peu contribué au rendement en matière sèche (MS) du fourrage (< 30 %) au cours de la deuxième et de la troisième année. Le deuxième mélange de graminées, incluant la fétuque élevée et le brome des prés, a donné un rendement similaire ou légèrement supérieur au premier, qui contenait de la fléole des prés et de la fétuque des prés, mais sa concentration en fibres insolubles dans les détergents neutres avait tendance à être plus élevée, alors que sa teneur en N et en unités nutritives totales était plus faible. Ce n'est qu’en deuxième et troisième année que la fertilisation azotée a augmenté le rendement en MS du fourrage, lorsque la contribution de la légumineuse était < 30 %, et elle a augmenté la concentration d'azote et diminué celle des glucides non structuraux. Ces résultats mettent en évidence la difficulté de maintenir des légumineuses dans des pâturages en rotation dans l’est du Canada et confirment la recommandation de n'appliquer que peu d’engrais azoté, voire pas du tout, aux mélanges légumineuse-graminées destinés au pâturage lorsque la contribution de la légumineuse au rendement en MS du fourrage est > 30%.
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